ESPAGUETE DELICIOSO

Ingredientes

1 cebola (média) picadinha

4 colheres (sopa) de azeite

4 abobrinhas (médias) em cubinhos

5 tomates (sem pele e sem sementes) picadinhos

2 cubinhos de caldo de galinha

1/2 colher (sopa) de manjericão 

3 ovos bem batidos

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) de salsa picadinha

500 g de macarrão espaguete cozido "al dente"

Modo de Preparo

Doure a cebola no azeite. Junte as abobrinhas, os tomates, o caldo de galinha, o manjericão e refogue por 10 minutos. Reserve. Misture os ovos, o queijo, a salsa, a mistura reservada e junte ao macarrão cozido, misturando bem. Sirva a seguir.

Esta receita tem rendimento de 6 porções